domingo, 15 de febrero de 2015

CHEESCAKE DE OREO SIN HORNO Y FELIZ CUMPLEAÑOS CUÑADO!!!!








 Ingredientes:
 
  • 200 gramos de galletas oreo
  • 400 gramos de queso philadelphia
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 400 gramos de nata líquida
  • 200 ml de leche
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 sobre de cuajada 
  • 60 gr de mantequilla

 
 
 
Preparación:
 
 
Separar la parte blanca de las galletas con un cuchillo y reservar.
Triturar las galletas y reservar.

 
 Añadir 60 gramos de mantequilla junto a las galletas trituradas y mezclar. Cubrimos con la mezcla el fondo de un molde desmontable y guardamos en la nevera.
Calentamos en un recipiente la leche y añadimos la gelatina. Dejar que enfríe al tiempo que removemos de vez en cuando, y añadimos el sobre de cuajada a la mezcla.
en otro bol, se mezcla el queso, el azúcar, la nata y el relleno de las galletas (la parte blanca) que habíamos separado. Añadimos las galletas mini de oreo y mezclar todo. 
 
a continuación,  añadimos poco a poco la leche con la gelatina y la cuajada, ya atemperada sobre la mezcla reservada en el bol. Mezclamos con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla lo mas homogénea posible.
 Vertemos en el molde sobre la base de galletas y dejamos que cuaje en nevera, poniéndole alguna galletita mas por encima, y a esperar unas cuatro horitas de nada...... 



 

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