Ayer mi madre tenia la reunion anual de primas, y queria llevarlas algun dulce para despues de comer, asi que la hice una tarta de manzana, muy rapida de hacer y muy rica....
Ingredientes:
Para la base de hojaldre:
-Podeis utilizar una placa de masa ya preparada, tanto congelada como fresca.
Para la crema pastelera: (yo la hice con la thermomix .....riquiiiiiisima)
Ingredientes:
- 100gr de azúcar
- 500gr de leche
- 50gr de maicena
- 3 huevos
- 1 sobre de azúcar avainillado.
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Una vez pasado este tiempo , echar en un recipiente y reservar, poner tapando la crema un papel de film, pegado a la crema para que no le salga costra.
Ingredientes para el resto de la tarta.
- 2 o 3 manzanas, dependiendo del tamaño.
- 2 cucharadas de confitura de melocoton
Elaboración:
Estirar la masa forrando un mode en el cual vayais a realizar la tarta,hay que poner mantequilla, si no el hojaldre se pegará.
Meter al horno durante 15 minutos aproximadamente a 220º.
Ir cortando la manzanas en rodajitas finitas, y a poder ser que tengan el mismo grosor.
Y ya hay que ir colocando de manera mas o menos ordenada todas las rodajas.
Y ya la volvemos a llevar al horno, hay que ponerla a 180º, y sacarla cuando las manzanas comienzan a dorarse por las puntas.
Por último solo nos queda darle un poquito de brillo a la tarta. Yo lo que he hecho ha sido echar dos cucharadas de confitura de melocotón en un vaso y lo he puesto a calentar en el microondas durnte unos segundos,se queda un poco mas liquida, y he pintado la tarta.
parece ser que a la vuelta, mi madre solo ha traido el molde de cristal........
No hay comentarios:
Publicar un comentario